Dal Cero Ripasso della Valpolicella DOC

Aanbieding

Availability: In stock

Aanbieding: Excl. Tax: 14,10 Incl. BTW: 17,06

Van: Excl. Tax: 15,66 Incl. BTW: 18,95

  • Gratis levering al vanaf 12 flessen.
Beoordeel deze wijn

Een fantastische Ripasso met een bijzonder fijn karakter, complex met een lange afdronk. In de neus intense aroma’s van pruimen en specerijen. In de mond een charmante zoetheid van rijp fruit, vanille en veel body.

De Italiaanse familie Dal Cero maakt al drie generaties lang wijn (sinds 1934) en combineert het grootste respect voor traditie met de allernieuwste technieken. Persoonlijke aandacht, rigoureuze selectie van de druiven, alles om de ziel van het terroir in de fles te krijgen.

Wijnhuis Dal Cero heeft in twee Italiaanse provincies wijngaarden: vlakbij de stad Soave in de regio Veneto en in het zuidoosten van Toscane. De familie Dal Cero maakt elegante en fruitige witte en rode wijnen alsook rosé en mousserende wijnen.

Voor de productie van een ripasso wijn wordt gebruik gemaakt van een typisch Italiaanse techniek. Eerst wordt er een Amarone wijn gemaakt van ingedroogde druiven. Het overblijfsel van schillen en gistbezinksel wordt vervolgens toegevoegd aan de jonge uitgegiste Valpolicella wijn. Hierdoor zal de wijn weer een beetje gaan gisten en deze techniek wordt ripasso genoemd. Het resultaat is een wijn met meer kleur, geur en smaak. Tot slot ligt de ripasso wijn ongeveer 12 maanden op eikenhouten vaten.

Bijkomende informatie

Jaargang 2014
Alcohol 14,5%
Land Italië
Regio Toscana
Sluiting kurk
Inhoud 750ml
Druif Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
Bewaarpotentie Tot 6 jaar na oogstjaar
Wijn & Spijs wild, rundvlees, lamsbout, stoofgerechten

Harold Hamersma Dal Cero Valpolicella Ripasso Superiorre 8

Op basis van de lokale druiven (corvina, molinara
en rondella) plus wat van hun gedroogde soortgenoten is er een mooi ‘zalfje’ ontstaan. Rijpe, zachtzure kersen, zonnige kruiderij, karakteristieke zuren, flietertje groen.

Perswijn over Dal Cero 15 pnt.

Bessen, aardbeien, laurier, chocola.
Soepel, verleidelijk, zoetje, gepolijst, iets droogte.

Vragen over deze wijn? We helpen je graag.

Er werden nog geen vragen gesteld over dit product.

Product reviews

Er zijn nog geen reviews geschreven voor Dal Cero Ripasso della Valpolicella DOC.

Om een productreview te schrijven moet je aangemeld zijn. Je kunt je nu, aanmelden of een account aanmaken

Onze klanten geven ons gemiddeld een: 10

Snelle services en top geholpen!

Hans uit Krimpen aan den IJssel

Groot assortiment en zeer mooie website. Heerlijk shoppen.

Wouter uit Menen

Alle reviews

Gebaseerd op het officieële beoordelingsysteem van Thuiswinkel Waarborg

We horen graag je mening!