Champagne de Castellane Commodore Brut

Availability: In stock

Excl. Tax: 24,75 Incl. BTW: 29,95

  • Gratis levering vanaf 100 euro,-
Beoordeel deze wijn

Na de eerste vergisting vindt de tweede vergisting van champagne plaats in de fles. De wijn heeft na de eerste vergisting nog geen bubbeltjes en wordt in de fles gestopt samen met gistcellen en suiker. Hierdoor begint de tweede vergisting die ongeveer 3 weken duurt, de suikers worden omgezet in alcohol en koolzuur. Daarna hebben de gistcellen nog steeds een functie genaamd ‘autolyse’ waarbij de dode gistcellen in contact zijn met de champagne. Dit effect geeft het aroma van vers brood. De Castellane Champagnes rijpen voor 24 maanden op fles.

In 1895 richtte Graaf Florens de Castellane het Champagnemerk de Castellane op in de pittoreske stad Epernay. De familie de Castellane behoort nu tot één van de oudste families van Frankrijk. De oprichter van het Champagnehuis kiest voor een opvallend etiket. Namelijk het bekende rode Andreaskruis, die afgebeeld staat op het vaandel van het oudste regiment in de streek. In het centrum van Epernay staat als symbool van de stad de toren van Champagne de Castellane. Deze toren werd in 1904 gebouwd en is het werk van Auguste Marius Tourdoire, de architect die ook het Gare de Lyon in Parijs ontwierp. Tegenwoordig is in de toren een deel van champagnemuseum gevestigd.

Bijkomende informatie

Alcohol 12%
Land Frankrijk
Regio Champagne
Sluiting kurk
Inhoud 750ml
Druif Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Bewaarpotentie Tot 4 jaar na dégorgement
Wijn & Spijs Heerlijk als aperitief. Kaviaar, tonijn en schaal- schelpdieren of als feestelijk aperitief.

Bleekgoud van kleur. Aroma’s van citrus, witte bloemen en wit fruit. Levendig van smaak, fris en elegant.

Perswijn over de Castellane Commodoro 15 pnt

In de geur citrus, peer en rijpe appel, bloemen.
De smaak is sappig, mild, rijp, elegant en aangenaam.

Vragen over deze wijn? We helpen je graag.

Er werden nog geen vragen gesteld over dit product.

Product reviews

Er zijn nog geen reviews geschreven voor Champagne de Castellane Commodore Brut.

Om een productreview te schrijven moet je aangemeld zijn. Je kunt je nu, aanmelden of een account aanmaken