O'Neill

Uit de bakermat van Amerikaanse wijncultuur

Een jong wijnhuis/merk van een jong wijnbedrijf maar wel met 3 generaties wijnervaring, dat is kort samengevat Cloud Break uit Californië. De druiven voor de Cloud Break wijnen zijn afkomstig van het grote O’Neill Vintners & Distillers. Dit op 7 na grootste wijnbedrijf van Californië heeft een energiezuinige en milieuvriendelijke werkwijze. Zo zijn er zonnepanelen, wordt er zuinig omgegaan met water en wordt er zoveel mogelijk gebruik gemaakt van recyclebaar materiaal.

Wijngaarden

De wijngaarden liggen in het hart van Californië, namelijk Central Valley. De beste chardonnaydruiven en petite sirah (een kruising tussen syrah en peloursin) worden voor de Cloud Break wijnen geselecteerd.

Wijnmaker

Mark Rasmussen is een zeer ervaren wijnmaker. Zijn stijl van wijnmaken is duidelijk herkenbaar bij de Cloud Break wijnen: structuur, fruitaroma’s en niet al te opdringerig eikenhout.