Domaine David & Duvallet

Ambachtelijke wijnmakers

Dit domein in de westelijke Loirestreek, is opgericht in 1927, op een plek waar al in de 6e eeuw voor Christus door de Grieken de eerste wijnstokken werden aangeplant. De Romeinen cultiveerden de wijnbouw verder en nu runt de 4e generatie Stéphane David het wijnhuis, samen met business partner Sébastien Duvallet. Zorg voor het milieu staat hoog in het vaandel.

Wijngaarden

Stéphane en Sébastien beheren 30 hectare in wijngaard Clos du Ferré, waarvan 25 ha aangeplant met de muscadet druif. De druiven van de oudste wijnstokken krijgen een eerste selectie met de hand, waarna de rest machinaal wordt geoogst.