Hubrecht Duijker over Château Moncontour Brut
VONDST 38
Bijna een kwart eeuw geleden werd de chirurg Christian Feray eigenaar van Château Monconteur, een van de grootste en oudste wijndomeinen van Vouvray. Het desbetreffende kasteeltje troont hoog boven de Loire, verwerkt druiven van de eigen 130 hectare en heeft in zijn grotkelder ook een leuk wijnmuseum waar zo'n drieduizend voorwerpen worden geëxposeerd. Mousserende wijnen zijn de specialiteit. Voor de Brut gebruikte men alleen de lokale chenin blanc waarvan de wijn ruim een jaar in de grotten verbleef. Zijn mousse is bescheiden, zijn kleur balnk en de smaak behalve kenmerkend fris ook een tikje rijp, met nuances van mild wit fruit. De wijn biedt voldoende body om bij rillettes, pâtés e.d. genoegen te geven. Fles 14,95, zie www.gastrovino.nl